15 продуктов, снижающих уровень сахара в крови

высокий сахар в крови

Высокий сахар в крови – это риск не только развития сахарного диабета, но и онкологии. Но хорошая новость в том, что во многих случаях его можно снизить, просто употребляя в пищу определенные продукты. Иногда получается обойтись даже без медикаментов.

Продукты, снижающие сахар в крови

№ 1. Топинамбур

Это первое, что приходит на ум, когда человек интересуется, как понизить уровень сахара в крови. Клубни этого растения нормализуют обмен веществ, выводят токсины, благотворно сказываются на уровне глюкозы в крови благодаря наличию инулина – растительного аналога инсулина. 

Для улучшения состояния советуют есть по одному клубню в день в сыром виде или добавляя в свежие овощные витаминные салаты. Мякоть сочных плодов напоминает репу, артишок или кочерыжку капусты. Также корнеплоды можно запекать, варить, солить, сушить, готовить из них икру.

№ 2. Рыба

Лучше отдать предпочтение макрели, палтусу, семге, тунцу. Это источник ценного белка, который при регулярном употреблении помогает организму восстановиться. В продукте много омега-3 жирных кислот, которые стимулируют организм вырабатывать гормон адипонектин, а именно он повышает чувствительность клеток к инсулину.

Если есть такую рыбу почаще, минимум 2 раза в неделю, можно помешать преддиабетному состоянию перейти в полноценный сахарный диабет. Главное – правильно готовить блюда, не жаря их на сковороде, а запекая в духовке, например.

№ 3. Авокадо

как снизить уровень сахара в крови

Хотя этот продукт жирный, то у него низкий гликемический индекс. Плод содержит в большом количестве полезные мононасыщенные жиры, белок, фолиевую кислоту, калий, которые уменьшают воспаление и повышают чувствительность к инсулину, одновременно с этим укрепляя иммунитет.

Людям, у которых уже диагностирована болезнь, следует уделить особенное внимание этому продукту. Дело в том, что среди лиц с сахарным диабетом часто встречаются люди с болезнями сердечно-сосудистой системы или инсультом в анамнезе. Полезные жиры в составе авокадо снижают давление и уровень плохого холестерина в крови.

Авокадо можно добавлять в салаты, делать из него вкусные намазки и закуски.

№ 4. Орехи

В кухонных припасах обязательно должны быть орехи, желательно разных сортов – грецкие, лесные, арахис, кешью, фундук. У них низкий гликемический индекс, но они очень питательны благодаря большому количеству жиров, белков и клетчатки.

Главное – употреблять их в умеренных количествах, не более 50 за один раз, иначе можно спровоцировать набор лишней массы тела. Предпочтение стоит отдавать миндалю. Миндаль помогает снизить уровень глюкозы в крови после еды и не допустить его скачков.

№ 5. Чеснок

Этот продукт нужно есть всем, не только людям, имеющим склонность к диабету. Каждому человеку нужно ежедневно съедать три зубчика чеснока. Полезно и зеленое перо. Продукт можно есть сырым или добавлять его в салаты, супы, вторые блюда, закуски.

Регулярное употребление чеснока и добавление его в блюда благотворно отражается на работе поджелудочной железы, увеличивая выработку инсулина. Все это происходит благодаря наличию в составе аллицина. Компонент способствует достижению компенсации углеводного обмена, улучшает усвоение глюкозы тканями и восстанавливает чувствительность к инсулину.

№ 6. Корица

народные средства снижающие сахар в крови

Употребляя народные средства, снижающие сахар в крови, в частности корицу, можно не волноваться об угрозе диабета. Эта ароматная пряность содержит полифенолы, магний, клетчатку, которые положительно сказываются на уровне глюкозы в крови, а также улучшает вкус пищи. В корице есть биофлавоноиды, которые уменьшают  гликемию, за счет чего отпадает потребность в применении препаратов для снижения сахара.

Если каждый день употреблять половинку чайной ложки корицы, добавляя ее в каши, морсы, соусы  йогурты, то высокий сахар вам не грозит, естественно при соблюдении всех остальных правил питания. 

Главное – не добавлять корицу в настои подорожника, сибирского женьшеня, конского каштана, пажитника. Это может привести к критическому падению уровня глюкозы в крови и гипогликемии. А это опасно.

№ 7. Лук

Интересно, что лук назначали при лечении диабета еще древнеримские лекари. Также существует множество рецептов народной медицины от диабета, где в состав входит лук. Особо хорошие результаты показывало употребление сока свежего репчатого лука, который помогал быстро понизить уровень сахара в крови.

Продукт наделен уникальным свойством снижения сахара в крови за счет наличия аллицина, уменьшая этим зависимость от инсулина. Воздействие аллицина более длительное, к тому же он поступает в организм вместе с пищей. А есть лук можно в любом виде – сыром, вареном, печеном, добавляя почти во все блюда и салаты.

№ 8. Вишня

фрукты снижающие сахар в крови

Эта ягода считается одной из немногих, разрешенных при сахарном диабете. В ней очень много витаминов и ценных минералов, а вот натуральных сахаров мало. Поэтому если употреблять ее в умеренных количествах, можно получить от этой красной сочной ягоды одну пользу.

В свежих плодах есть антоцианы, которые имеют особую ценность при сахарном диабете, так как они стимулируют выработку инсулина поджелудочной железой. Ягоды можно не только есть в свежем виде, но и замораживать на зиму, делать компоты и желе без добавления сахара.

№ 9. Яйца

Этот продукт считается для диабетиков настоящим суперфудом. Он абсолютно не повышает уровень сахара в крови, так как не содержит углеводов. В нем есть качественный белок, который нужен организму для нормальной регенерации клеток и укрепления иммунитета, а также ненасыщенные жиры, не содержащие опасного холестерина.

Норма 12 яиц в неделю при сахарном диабете абсолютно безопасна. Правда, лучше их варить вкрутую или готовить паровые омлеты. При варке всмятку есть риск заражения сальмонеллезом, а при жарке увеличивается общая калорийность. К тому же из-за жарки на большом количестве масла идет нагрузка на поджелудочную железу, а это при диабете совсем нежелательно.

№ 10. Кофе

Для многих неожиданно, что уменьшить уровень сахара в крови помогает регулярное употребление кофе, но только без сахара и без всяких сладостей вприкуску. Напиток помогает сделать организм по максимуму чувствительны к усвояемости инсулина. Особенно полезен зерновой кофе. Популярностью пользуется и зеленый кофе.

как понизить уровень сахара в крови

№ 11. Цельнозерновая овсянка

О пользе этого злака кричат с каждого угла. Но мало кто знает, что овсянка полезна и при диабете помогает благодаря растворимой клетчатке, которая содержится  в ней в большом количестве, а также наличию инулина. Главное – есть эту кашу без добавления сахара, меда и сладких фруктов. Подсластителями тоже лучше не злоупотреблять.

№ 12. Пшено

В этой зерновой культуре нет сахара, зато много клетчатки. Регулярное употребление пшенной каши, естественно, без сахара и меда, снижает риск развития диабета на 25 %. Поэтому можете включать в свой рацион вкусную пшенную кашу на воде с тыквой, например.

Можно готовить вкусные сырники с пшеном или делать запеканку с кусочками тыквы.

№ 13. Брокколи

Очень полезно есть овощи, снижающие сахар в крови, особенно брокколи. Такая капуста помогает бороться со скрытыми и вялотекущими воспалительными процессами в организме благодаря наличию полифенолов. В брокколи есть вещество сульфорафан, которое стимулирует выработку энзимов, защищающих кровеносные сосуды. Именно они сильно страдают от повышенного уровня глюкозы.

Брокколи полезно есть всем, не только больным диабетом. В ней больше витамина С, чем в апельсинах, а по содержанию провитамина А она соревнуется с тыквой и морковью. Соцветие средних размеров содержит около 300 мг аскорбиновой кислоты. Поэтому тем, кто хочет быть здоровым, стабилизировать давление, предупредить развитие диабета, рака, атеросклероза, замедлить наступление старости, нужно обязательно включать в меню этот полезный овощ.

овощи снижающие сахар в крови

Брокколи можно тушить, варить, обжаривать в кляре, есть сырой, добавляя в салаты, использовать в приготовлении омлетов, овощных и мясных запеканок, супов.

№ 14. Бобовые

Эти продукты обязательно должны присутствовать в меню людей, которые интересуются, как снизить уровень сахара в крови. В нуте, фасоли, чечевице, горохе много растительного белка, который замедляет процесс усвоения сахара. Также они способствуют нормализации частоты сердечных сокращений и показателей артериального давления. 

Ученые подсчитали, что разумное употребление бобовых помогает уменьшить вероятность развития болезни на 45 %, а при наличии патологии – улучшить гликемический контроль.

Из бобовых можно готовить супы, горячие блюда, паштеты, салаты, закуски и даже выпечку. 

№ 15. Клубника

Кажется, что ягоды и фрукты, снижающие сахар в крови, – это нонсенс. Но эти красные ягоды являются источником полезной клетчатки, аскорбиновой кислоты и антиоксидантов. Благодаря этому они могут нормализовать уровень глюкозы в крови. Правда, чтобы получить максимум пользы, лучше употреблять местные сезонные ягоды, желательно ничем не обработанные.

Нужно сказать, что без предварительной консультации с врачом не стоит налегать на какие-либо продукты. Могут быть противопоказания. Например, нельзя увлекаться чесноком при наличии гастрита, эпилепсии, желчнокаменной болезни, а бобовыми – при повышенной склонности к метеоризму. Употребляя полезные продукты, не стоит забывать пить травы, снижающие сахар в крови. Все это поможет не допустить развития диабета, а если он уже диагностирован – улучшить качество жизни и собственное самочувствие. В любом случае питаться можно сытно, вкусно и разнообразно.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × один =