Куриная диета – это относительно простой, недорогой и не вредный для здоровья способ привести фигуру в порядок. Курица хороша тем, что ее легко готовить, она имеет нежный вкус, хорошо усваивается и насыщает.
Курица для похудения
Мясо этой птицы содержит более 90 % нужных для человека аминокислот. В продукте нет грубых соединительных волокон и животного коллагена, который довольно трудно переваривается.
В белом курином мясе много магния, фосфора, железа, кальция, ретинола, фолиевой кислоты и витаминов группы В. Жира немного, и в основном он концентрируется в шкурке, которую можно просто убирать перед приготовлением.
В грудке менее 5 % жира и около 100 ккал (точные цифры зависят от способа приготовления).
Диета на курице: плюсы и минусы
Купить куриное мясо можно в любое время года. Оно всегда в изобилии есть на прилавках магазинов.
Эта диета имеет немало преимуществ:
- корректирует метаболизм;
- содержит оптимальное количество белка;
- неплохо сочетается с физическими нагрузками;
- дает заметный результат;
- помогает избежать чувства голода, хорошо насыщает;
- позволяет надолго сохранить результат.
А главная особенность и большой плюс в том, что диета на куриной грудке одновременно предполагает и употребление достаточного количества овощей. Поэтому такое питание не несет вреда здоровью. Возможное негативное влияние большого количества белка успешно нивелируется клетчаткой, витаминами и сложными углеводами растительного происхождения. Поэтому диета куриная не создает нагрузки на почки и не нарушает перистальтики кишечника. Но из-за отсутствия жиров придерживаться такой диеты больше 1 недели не стоит.
Также есть еще один недостаток – многие отмечают, что куриная грудка довольно быстро надоедает, и хочется съесть что-то с более ярким и насыщенным вкусом.
При наличии хронических или острых заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом. Также такая диета противопоказана людям с аллергией на этот продукт, беременным, кормящим.
Виды диеты
Есть несколько видов диеты:
- Монодиета. Можно пить куриный бульон (не более 3 л в день) и есть грудку (200 г). Если так питаться неделю, то можно потерять до 10 кг. Куриные бульоны хорошо согревают и насыщают. Варить их лучше их домашней курицы с морковкой, корешком сельдерея, лавровым листом и другими приправами. Закусывать бульон хлебом нельзя, даже если очень хочется.
- На грудке и гречке. Можно есть гречку в любом количестве, но только без масла и соли, 2–3 отварные грудки, выпивать литр кефира в день.
Но лучше выбирать варианты, где питание более разнообразное. Врачи вообще склоняются к мнению, что лучше просто перейти на здоровое питание и не мучить себя разными диетами. Также неплохой вариант – просто периодически устраивать себе разгрузочные дни, скажем, на курином бульоне. За сутки можно сбросить до 1,5 кг веса.
Диета на грудке: основные принципы
Самая популярная диета с куриной грудкой рассчитана на неделю. Основные принципы таковы:
- Общая энергетическая ценность пищи за день должна составлять не более 1200 ккал.
- Само мясо не должно составлять больше половины рациона как по объему, так и энергетической ценности.
- Мясо лучше всего готовить в отварном виде или на пару.
- Также в меню разрешено включать все овощи (за исключением, пожалуй, картофеля), зелень, фрукты (только не виноград с бананами), каши из цельнозерновых круп (но не пшеничные).
- Есть лучше маленькими порциями, но часто. Это дает возможность не чувствовать голод, поддерживать стабильный обмен веществ и равномерно сжигать жир.
- Варить грудку нужно без соли, соусов и масел. Чтобы вкус не был таким пресным, можно добавлять натуральные приправы или зелень.
Сладкое и жирное под запретом. Сладкие напитки тоже употреблять нельзя. Вместо них можно пить простую воду, чай и кофе без сахара, отвары трав и шиповника.
За неделю можно избавиться примерно от 4 кг лишнего веса. Но точные цифры зависят от рациона (видов и количества дополнительных продуктов), степени физической активности, веса в начале диеты. Чем больше вес в самом начале, тем быстрее он будет уходить. Поэтому людям с большим избыточным весом легче потерять несколько лишних килограмм.
Похудение на куриной грудке: меню
Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом:
- Понедельник. С утра – грудка в отварном виде с салатом из огурцов и помидор. На обед – гречка с куриными тефтелями. Вечером – грудка с листьями салата.
- Вторник. На завтрак – куриное филе на пару и бурый рис. Второй основной прием пищи – рис с кусочками мяса и овощами. Ужин – мясо с запеченной икрой из баклажанов.
- Среда. С утра – курица с брокколи на пару. Обед – запеченная грудка с киноа. Последний прием пищи – грудка с салатом из капусты и сельдерея.
- Четверг. Утром – грудка с огурцом. Обед – мясо с любым овощным салатом. На ужин – филе с запеченными кабачками и цветной капустой.
- Пятница. Первый прием пищи – перловка с мясом. На обед – курица со стручковой фасолью. Ужин – филе с салатом из помидор и перца.
- Суббота. Завтрак – гречка с мясом. Обед – отварная грудка и салат из сырой свеклы с морковью. Последний прием пищи – филе, запеченное с тыквой.
- Воскресенье. Утром – овсянка с мясом. На обед – суп из сельдерея с куриным филе. Ужин – овощное рагу с отварной курицей.
В качестве перекусов могут выступать любые фруктовые и овощные салаты либо овощи и фрукты в целом виде.
После завершения диеты нельзя сразу же набрасываться на сладости и деликатесы. Продукты нужно вводить в рацион постепенно, отдавая предпочтение полезной, но низкокалорийной пище. Количество сдобы и сахара нужно уменьшить до минимума. Это поможет надольше сохранить результат и не мучить себя в дальнейшем диетами. Особенное внимание переходу на обычное питание нужно уделить людям, которые были на диете на курином бульоне. Им потребуется не менее 10 дней для адаптации.
Чтобы добиться хорошего результата, обязательно нужно подключать спорт – умеренные физические нагрузки. Это не только поможет сбросить вес, но и укрепить здоровье.
